Über

Guten Tag. Ich halte seit mehr als 10 Jahren Hühner in Robusthaltung. Angefangen hat es mit ein paar Hybrid-Legehennen. Mittlerweile bin ich auf Rassehühner umgestiegen. Ich halte vor allem Brahma, Bresse, Breda, grosse Bart-Seidenhühner und Araucana. Jedes Jahr ziehe ich Küken auf; in Kunstbrut sowie Naturbrut. Während der Jahre habe ich mir viel Wissen über Hühnerhaltung und Hühner im Allgemeinen angeeignet.

Ich fotografiere und koche leidenschaftlich gerne. Auch darum geht es in diesem Blog. Die Ästhetik der Hühner ist nicht zu unterschätzen und in der Küche probiere ich immer wieder gerne neue Rezepte rund ums Huhn aus.

 

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